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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNEの詳細情報
フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。visvim ルックブック ポストカード セット売り。正倉院古文書影印集成 全17巻セット。エネルギー医学の原理 その科学的根拠 ジェームズ L・オシュマン
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